اكتشف الطابع الفاكهي المميز لقهوة كولومبيا لافيريسا، المحصول القادم من أعالي مزارع لافريسا في كولومبيا على ارتفاع 1900 متر فوق سطح البحر، ليقدم لك كوبًا غنيًا بإيحاءات الفراولة والجوافة الوردية. تمت معالجة هذه القهوة بطريقة المجففة المطولة (Extended Natural Process)، مما يعزز وضوح النكهات الفاكهية ويمنح الكوب توازنًا بين الحلاوة والعمق العطري.
تتميز كولومبيا لافيريسا بمستوى فاكهية مرتفع 8/10 ونكهة واضحة 8/10، مع حلاوة 6/10 وقوام 6/10، لتناسب من يبحث عن قهوة مختصة بطابع فاكهي واضح وإيحاءات منعشة من الفراولة والجوافة الوردية.
البطاقة التعريفية للمحصول:
المنشأ: كولومبيا – منطقة لافريسا.
السلالة: كاستيلو (Castillo).
الارتفاع: 1900 متر فوق سطح البحر.
المعالجة: مجففة مطولة – Extended Natural Process.
الوزن: 250 جرام.
مسار التحميص: فلتر.
إيحاءات التذوق: فراولة، جوافة وردية.
مستوى الفاكهية: 8/10.
مستوى الحلاوة: 6/10.
مستوى النكهة: 8/10.
مستوى القوام: 6/10.
طريقة التحضير:
للفلتر الحار:
- وزن القهوة: 20 جرام.
- درجة الحرارة: 88°.
- الريشيو: 1:15.
- إجمالي وقت التحضير: 2:45 دقيقة.
الصبات:
- 40 مل عند 00:45.
- 100 مل عند 1:20.
- 200 مل عند 1:45.
- 300 مل عند 2:45.
للفلتر البارد:
- وزن القهوة: 20 جرام.
- درجة الحرارة: 88°.
- الثلج: 175 جرام.
- إجمالي وقت التحضير: 1:50 دقيقة.
الصبات:
- 50 مل عند 00:30.
- 100 مل عند 1:10.
- 160 مل عند 1:50.
كولومبيا لافيريسا خيار مناسب لمحبي القهوة الفاكهية ذات الإيحاءات الواضحة، حيث تلتقي الفراولة والجوافة الوردية مع الحلاوة والعمق العطري في كوب مختص محمص خصيصًا لمسار الفلتر.